Hobart PREMAX huvdiskmaskin har ytterligare några
fördelar.
Högtemperatur
diskning
AUP-huvdiskmaskiner
diskar med ca 63° C och har stand-by temperaturen i disktanken ca
65° C.
Detta ger så goda resultat att
disktiden har kunnat sänkas till endast 47 sekunder med ett
teoretisk kapacitet om hela 77 korgar per timme.
Högtemperaturdiskning ger bättre prestanda vad gäller
desinfektion samt hygien och detta med sänkt sköljtemperatur mella
70° -75° C.
(DIN 10512)
Tre special program
BESTICK: Ånga och förhöjt vattentryck
används vid diskningen och extra lång sköljning för för perfekta
resultat. Minimalt behov av manuel putsning av besticken.
INTENSIV: Ånga och förhöjt vattentryck används vid
diskningen, normal sköljning. För disk med intorkade matrester och
grovdisk.
BASIC CLEAN: I kombination med extra dosering av
diskmedel, extra hög disktemperatur på 68° C samt extra lång
sköljning används detta program för att diska t.ex glas och porslin
som fått mineral eller stärkelsebeläggningar. Gammalt porslin kan
bli som nytt.
ECO-program
Genom att använda ånga i
slutsköljningen använder ECO-programmet enbart 1,6 l vatten per
disk.