PREMAX är det mest ekonomiska, ekologiska, miljövänliga och innovativa serie diskmaskiner som för närvarande finns på marknaden.
 
En omfattande kundundersökningar visade att den totala kostnaden för diskningen är för nuvarande mycket höga. 
Av den anledningen tog Hobart kontakt med "Tech Center" i ITW, USA, för en intensiv grundforskning. Ett stort antal studier har genomförts, med fokus på frågor som den optimala storleken på vattendroppar för bästa resultat av diskmaskinen och de mest effektiva sätten att minska energiförluster.
 
På grundval av resultaten av undersökningen och beredskap Hobart till sitt eget koncept för att utforska, utveckla ny teknik som Hobart har upp till 50% vatten, 40% till 80% energi och kemikalier för att spara! Den forskningsverksamheten inom Hobart och ITW har lett till mer än 100 patentansökningar, av vilka många redan har beviljats. Mot bakgrund av de många innovationer blev Hobart PREMAX-diskmaskiner mycket billigare i drift, miljövänligare och mer innovativa än traditionella modeller av diskmaskiner.